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西藏有哪些不得不吃的小吃?

Tibet Vista 于 2020-11-02 编辑 3条评论

去西藏旅游做行前准备时,了解西藏当地的饮食特色很重要。藏餐是当地特色的饮食,除了大量的主食和餐食外,还包括较多的零食和小吃。本文将为您详细介绍西藏的特色小吃。(西藏主食有哪些?

酥油茶

西藏小吃

西藏凉粉,藏面,酸奶和炸土豆

酥油茶是藏餐的代表饮品,藏餐厅基本都有提供。酥油茶含有很高的热量,味道咸甜,醇香可口,既可以作为平时的饮料,又可以充饥解饿。据说,多喝酥油茶对缓解高反一定的作用,不过第一次喝,可能会不太习惯。现在酥油茶已经开始机械化生产,市面上有包装型的,可以买回家作为礼物赠送亲朋好友。

酥油茶与当地的稽耙一起使用,感觉更好。

甜茶

西藏小吃

游客在藏民家中品尝传统西藏点心,桌上放的就是西藏特色点心和糕点以及酥油茶

甜茶是和酥油茶齐名的,都是藏族的饮品,是非常有特色的。与酥油茶的咸成对比,甜茶是甜的,口感类似于奶茶,但更清淡,奶味更重。如果喝不习惯酥油茶,西藏甜茶一定不要错过,几乎每个喝过甜茶的人都认为甜茶是好喝的。

甜茶对于很多外地游客都是可以接受的,而且西藏到处都是甜茶馆,随便都可以尝到。拉萨有很多可以喝甜茶的甜茶馆,最著名的就是玛吉阿米了,传说中仓央嘉措与情人幽会的地方。

青稞酒

青稞酒,顾名思义就是青稞酿的酒。青稞是高海拔地区特有的农作物,西藏有很多食物中都有青稞,比如糌粑。青稞酒酒精浓度很低,口感舒爽,类似于啤酒。建议能喝酒的朋友可以尝试一下,当然不要在初到西藏的头三天尝试,应该等适应高原天气以后再与朋友饮酒助兴。

藏式酸奶

西藏小吃

藏式酸奶,搭配上水果或者葡萄干美味无比

西藏酸奶,尝过的人都会念念不往,在其他地方吃酸奶也不会找到吃西藏酸奶的感觉。

西藏酸奶味道酸,但感觉很纯厚、黏稠、有很浓的奶味。第一次吃西藏酸奶,可能会很不习惯,但尝试之后会念念不忘。吃不惯那种味道的话,可以加入白糖拌着吃。白糖是不溶解在酸奶里的,吃起来就有沙沙的感觉,非常奇妙。

在拉萨,有摆小摊卖酸奶的,也有专门的店铺卖酸奶。如果你在拉萨闲逛的时候,看过了,可以买来尝尝,尝试一下这特别的味道。

拉萨凉粉

在拉萨的街头小巷中,可以看到很多那种小摊,就是卖凉粉和面条的。这里凉粉是由豌豆粉或者红薯粉制作的,内地的基本都是用面粉制作的,有点区别。这里的凉粉是用辣椒拌着吃,辣椒是自己用水泡的,不是市面上那种瓶装辣椒,吃起来有有种清新的感觉。

西藏小吃

和好友来个西藏小吃拼盘

有街边的小摊可以吃,不过卫生条件不是很好,如果介意的话,可以去到茶馆里吃。

奶渣点心

这是西藏很常见的点心。在奶渣中加入白糖、冰糖和酥油,揉捏成团,放在一旁晾干就好了。吃起来酥脆,香甜可口,奶味充足。

其实西藏还有很多叫不出名的街头小吃,这些小吃可能并不在繁华地带叫卖,一般人也很难找到这些小摊点,因此我们建议你在游走拉萨街头的时候注意观察,说不定某个角落就有意想不到的美食。

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