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西藏火車飲食大揭秘 - 青藏火車上到底吃什麼?

Tibet Vista 于 2018-11-22 编辑 3条评论

青藏火車是進藏熱門交通方式,從西寧上車也需要在火車上度過22個小時左右,火車上的飲食起居也是遊客比較關心的問題。本文將為您詳細介紹青藏火車吃什麼、在哪兒吃的相關問題,尤其是青藏火車餐車相關的問題。

青藏火車餐車就餐

青藏火車餐車介紹

青藏火車餐車一般位於整列火車的中間車廂,也將臥鋪車廂和硬座車廂隔開。餐車僅佔用青藏火車其中一個車廂,車廂內有整列火車唯一的廚房和餐廳。

青藏火車餐車車廂

青藏列車餐車車廂

青藏火車上的餐車裝飾的非常具有藏族特色,紅黃白的配色非常契合布達拉宮的顏色。餐車的車窗更加寬闊,更加適合觀景。

由於火車上人數較多,就餐人數也多,因此計畫到餐車就餐的遊客一定要提前預約,避免等待時間過長。

青藏火車餐車菜單

青藏火車餐車提供早中晚餐,均為中式餐點;早餐主要為饅頭、包子、豆漿、鹹菜、稀飯等傳統中式早餐;午餐和晚餐為偏川菜口味的炒菜,諸如番茄炒蛋等。

餐車點餐都為現炒菜品,食材為大中城市採購,火車停車時會有相應的補給點,具體有哪些食材,根據採購情況定,一般為常見的食材如土豆青椒番茄黃瓜雞肉豬肉等,可能會隨著季節變化有所改變。

青藏火車餐車提供兩種點餐方式,一是套餐,以桌為單位,套餐有不同的價格套餐,四菜一湯或者五菜一湯等,旅客可根據自己的需求選擇。另一種便是單點餐,方便旅客單人就餐或者兩人就餐。

青藏火車旅客點的車餐"

青藏火車旅客點的車餐

青藏火車餐車供應時間

青藏火車餐車供應時間為早七點至晚九點,具體時間可能根據情況調整。如果想要在就餐時欣賞窗外的風景,建議選擇白天時間就餐。就餐雖然沒有限時,但為了滿足其他乘客的用餐需求,建議遊客儘快用餐,餐後不要過多逗留拍照等。

自帶食品就餐

一列火車上有數百名乘客,而餐車每次僅能容納三十人左右進餐,無法照顧到全列車的乘客,且火車上的食物價格確實會貴一些,因此會有不少乘客選擇自帶食品上車食用。對於乘坐軟臥車和硬臥車的乘客來說,自帶食品也能夠選擇自己喜愛和習慣的食物,讓火車旅行更加舒適。

青藏火車旅客點的車餐"

青藏火車餐車車窗大,適合觀景

哪些食品可以帶上火車?

理論上,大部分的食物都是可以帶上火車上,無論是熟食,還是水果、零食,還是飲料等,但由於火車時眾多人一起生活二十多個小時的共同空間,建議不要帶有刺激性味道的食物上火車,比如榴槤等水果。另外,含有酒精的飲品也是不能帶上火車的,因為是易燃物品。

容易腐蝕,不能久放的食物也不建議帶上火車,比如一些熟食等。青藏火車上是集中供暖或者製冷,火車上的溫度和環境不利於食品的保存,如果不是能馬上吃掉的,千萬不要帶上火車。

在青藏火車上會有一個有趣的現象,塑膠袋包裝的零食如麵包等會因為海拔的上升而開始膨脹鼓起來,這是因為海拔升高以後,氣壓發生了變化,因此塑膠袋會膨脹。人體產生高原反應症狀也是因為外界氣壓變化造成的。

旅客常帶上火車的食品有:桶裝速食麵,自加熱便當,罐頭零食,牛肉幹、巧克力,麵包等能充饑的食物。瓜子、花生、果乾等也是火車常見的適合聊天時候吃的零食。

自帶食品在哪兒就餐?

自帶食品一般在所屬車廂內就餐即可。火車上有熱水供應,如需要衝泡杯面即可用水,沖泡咖啡、奶茶等飲品時自帶杯具即可。

軟臥車廂中,包間內的小桌子既是存放物件的地方,也是可以就餐的地方,如果只是麵包等零食,床上也是非常好的就餐地哦。

青藏火車旅客點的車餐"

軟臥車廂用來吃飯和放東西的小桌子

硬臥車箱中,包間內的小桌子,走廊上的小桌子都適合用來就餐。

硬座車廂內,每個座椅前都有小桌子,既可以放東西,也可以就餐使用。

當然也有乘客為了減少車廂內的食物味道,會攜帶食品到其他地方就餐。

火車上購買方便食品就餐

除了自帶食品和到餐車就餐以外,在青藏火車上,乘客還可以購買其他方便食品。

青藏火車旅客點的車餐"

青藏火車上移動推車售賣盒飯便當以及水果

火車上可以購買哪些方便食品零食?

首先是盒飯便當。盒飯便當是火車上獨具特色的食物,一般是由城市站點火車站附近相關的餐館負責制作,包裝好以後運動到火車上保存。這種盒飯套餐最大的特點就是,到用餐時間開始提供,盒飯種類一般有三四種,乘客可選擇自己喜愛的食物購買,價格也會比餐車吃現炒菜品便宜很多。

其次是零食水果。列車工作人員會推著移動小車售賣各種零食,包括泡面、瓜子、花生、風乾牛羊肉等大陸常見零食。也會有分盤出售的水果,一般為時令水果,品種豐富。

火車上會口乾舌燥,建議多喝水多吃水果補充水分,避免缺水引發的不適。

火車上飲食建議

自帶食品建議

1. 可以帶提前剝好皮的柚子,或者是柳丁橘子類的水果,因為柚子獨特的芬芳和橘子皮、柳丁皮的味道有助於緩解暈車,可以幫助提神醒腦;

2. 可以帶黃瓜等可以生吃的食物。只要提前洗好、削皮並切段裝進保鮮袋裡。黃瓜性涼清熱,富含膳食纖維,可以緩解在長途列車上因乾燥而產生的上火和便秘;

3. 帶水果應該避免帶芒果和荔枝等熱帶水果。青藏火車上是封閉空間,本就容易缺水乾燥導致上火,所以不建議食用熱帶水果。

青藏火車旅客點的車餐"

青藏火車上的開水間

餐車就餐建議

1. 提前預約就餐時間。餐車就餐人數多,為了減少等待,建議提前預約。

2. 餐車就餐多吃素食,尤其是火車到達高原地區以後,受氣壓影響,烹飪時可能對水和油的沸點有影響,影響食物口感。

3. 去餐車吃飯時,貴重物品隨身攜帶,不要留在臥鋪包廂內。

【綜上所述】

遊客在西藏火車上不用太過擔心飲食問題,無論是自帶食物上火車,或者在青藏火車上購買便當,還是到餐車就餐,都能解決吃飯問題。雖然在青藏火車上食品的選擇不如城市內豐富,但遊客仍然可以獲得完全不一樣的就餐體驗,看著窗外的雪山,曬著溫暖和煦的陽光,欣賞草原上的野生動物,面對如此美景,無論吃什麼都會覺得美味。

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