去林芝旅游绝对不能错过的6道特色美食，不吃绝对后悔

Tibet Vista 于 2023-07-28 编辑 0条评论

不同于西藏西部地区的荒凉，西藏东部的林芝气候湿润，物产丰富。因此，也为广大游客提供了许多新鲜味美的林芝特色美食食材，如松茸、野生冬虫夏草、藏香猪、藏香鸡等。到林芝旅游，您不仅可以品尝到糌粑，酥油茶、青稞酒等藏族传统餐饮，还可以品尝到一些林芝当地的特色美食，如石锅鸡、藏香猪、珞巴烤山鼠等。此外，在当地的餐馆里也有提供了中式菜肴，尤其是川菜，所以无需担心在林芝旅游时就餐问题。

林芝必吃美食一：鲁朗石锅鸡

来到林芝，怎么能不去品尝一下当地特色的鲁朗石锅鸡呢？鲁朗石锅鸡是当地最有特色、最受欢迎、最美味的美食之一。它是由藏香鸡，外加手掌参、天麻，当归、枸杞等好几种药材，慢火熬制而成。让人看着都想流口水，汤味儿非常鲜美，总带着一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性，浓浓的鸡汤一入口，保证你永远不会忘记这个鲜味儿！

游客在当地餐馆品尝鲁朗石锅鸡

石锅鸡汤的卖点不是鸡肉，而是石锅。炖鸡用的石锅是用一种叫做“皂石”的云母石砍凿而成，而这种石头仅产于墨脱，要靠背夫从墨脱把原始石材背出来后，再由门巴族人用整块石材手工细心凿制。墨绿色的云母石锅，保温性特别好，据说富含镁铁等17种矿物微量元素。用特制的石锅熬制石锅鸡通常需要2个多小时，而它的主要食材则是藏香鸡和手掌参。

推荐餐厅：鲁朗石锅鸡总店
地点：西藏自治区林芝市巴宜区318国道旁乐享便利店南
人均消费：约95元/人
推荐理由：1998年开业至今，是鲁朗第一家创立石锅鸡的饭店。虽然现在有很多餐馆提供这道菜，但它仍然是最受当地人和游客喜爱的餐厅。

林芝必吃美食二：藏香猪

藏香猪是一种特殊的猪种，也是林芝的特产之一。它生活在西藏海拔3000米以上，与普通的猪不一样，不以普通饲料为食，而是以冬虫夏草、人参果、天然菌类等天然植物为食。此外，它们饮用天然矿泉水，栖息在山洞、河涧。

由藏香猪制作而成的红烧肉

藏香猪生长缓慢，两年才能长到80斤。正因为这种独特的生长过程，藏香猪才肉质细嫩，脂肪含量非常低，瘦肉率极高。在林芝八一镇大部分餐馆都有提供由藏香猪制作的香肠、藏香猪松茸汤等。

推荐餐厅：映象川菜
地点：西藏自治区林芝市巴宜区平安路49号
人均消费：约53元/人
推荐理由：该店以川菜为特色，采用当地藏菜食材。除了特色的藏香猪外，还可以品尝到一些典型的川菜，如麻婆豆腐、回锅肉等。

林芝必吃美食三：巴河鱼

虽然西藏大部分地区都不吃鱼，但在林芝，你可以品尝到独特的巴河鱼。巴河鱼是林芝久负盛名的特色餐饮。它主要产自尼洋河和巴松措，由于地处工布江达县巴河镇而得名巴河鱼。巴河鱼鱼肉鲜嫩，口感极好，且味美汤鲜。据藏医药典记载，巴河鱼具有一定的美容养颜功效。

用巴河鱼做成的水煮鱼

推荐餐厅：巴松湖鱼庄
地点：巴河镇路口农业银行斜对面
人均消费：约76元/人
推荐理由：餐厅四面环山，贴近大自然，整个用餐氛围让人感觉很轻松。在这可以品尝到由不同土特产制成的各种菜肴，如松茸巴河鱼、藏香猪、野生松耳等。

林芝必吃美食四：土制血肠

藏式血肠是一种传统的藏式食品，以新鲜的羊血和上等羊肉为原料，配以盐、胡椒粉和少量糌粑粉制成。它具有柔嫩的口感，很适合肠胃虚弱的人食用。世代以来，当地藏族牧民将羊血收集起来，制成血肠，不仅是充饥的食物，也是止血的佳品。血肠采用优质羊肉制成，在寒冷的天气里，血肠也是保暖的好东西。不过，血肠也不是人人都能吃的。有牙痛或有其他炎症症状的人不宜过多食用血肠。